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“芋”罢不能---香煎芋丝饼

[ 通讯员:本站 | 发布时间:2018-12-04 | 浏览:40次 ]

芋头又称芋、芋艿,芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头食用方法很多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。

好的芋头不论大小,都口感细软,绵甜香糯,将其切丝后和胡萝卜丝、腊肠丝拌匀,口感迥异、风味各异的食材竟奇迹般地发生了奇妙的化学反应,互相缠绕融合,直至丝丝入味。历经一番小火嗞嗞的香煎,金黄酥脆的外表下掩藏层次丰富的咬劲,真是好一道油煎火燎的舌尖艳“芋”。

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